Lươn Chiên Giòn Xốt Tiêu Xanh

[smweb2013]

LƯƠN CHIÊN GIÒN XỐT TIÊU XANH

Lươn áo lớp bột giòn giòn, thịt lươn thấm vị đậm đà pha lẫn vị cay cay của tiêu xanh, món này dùng ăn với cơm và đĩa rau dưa ngày hè là ngon phải biết với món ngon mỗi ngày này .

NGUYÊN LIỆU:

• Thịt lươn: 300g
• Tiêu xanh: 30g
• Nước dừa tươi: 1/2 chén
• Hành tỏi băm, sả băm
• Dầu ăn, dầu hào, tương ớt, bột bắp, đường
• Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn
• Giấm gạo lên men của Ajinomoto
• Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. SƠ CHẾ:

– Lươn làm sạch, rửa bằng giấm và nước ấm. Lóc lấy phần nạc, bỏ phần xương sống, cắt khúc, ướp vào 1/3M tiêu xay, 1M hành tỏi băm.
– Tiêu xanh tách lấy hạt, đập dập hạt tiêu xanh.

2. THỰC HIỆN:

– Thịt lươn xốc đều với Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên ngập dầu phần lươn, vớt ra để ráo dầu.
– Làm xốt: Cho vào 1/2 chén nước dừa xiêm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 1/2M dầu hào, 1/2M tương ớt, 1/2M bột bắp. Phi thơm 1M sả băm, 1M hành tỏi băm và tiêu xanh, cho phần nước dừa tươi trộn vào nấu cho hỗn hợp sôi và có độ sệt.

3. CÁCH DÙNG:

Cho xốt vào dĩa, xếp lươn lên trên và rưới xốt.
Mách nhỏ
– Rửa kĩ thịt lươn với giấm và nước ấm để loại bỏ mùi tanh và chất nhớt của lươn.
– Đập dập phần tiêu xanh để mùi tiêu thơm hơn, xốt có mùi đậm hơn và ngon hơn.

View more random threads:

• Cách kiểm tra sự cố phổ biến của nồi hơi đốt gas
• Tìm hiều về các bộ xử lý tín hiệu trong dàn âm thanh
• Pirlo: “Với Ronaldo, Juventus sẽ hủy diệt Ajax Amsterdam”
• Chia sẻ cách thức khiến cho ngứa phòng ban sinh dục sau lúc sở hữu thai
• Rượu Glenfiddich 12 năm trưởng thành trong những thùng gỗ bourbon
• Cấu tạo phần lớn thiết bị báo động chống trộm không dây
• Cách trị mụn thịt bằng lá tía tô đơn giản và hiệu quả
• Soikeoinfo tin: Ở tuổi 99, CĐV nhiệt thành của Liverpool vẫn có thể đánh bại COVID-19
• Sự thật về thuốc kích dục nữ có tác dụng thật không?
• tham mưu cách chống hú cho micro