Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Bí quyết du lịch Sơn La ăn gì
-
04-26-2016, 03:05 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jan 2016
- Bài viết
- 223
Bí quyết du lịch Sơn La ăn gì
Du lịch Sơn La ăn gì? không hề là câu hỏi của riêng bạn mà rất nhiều người chuẩn bị có chuyến du lịch Sơn La đều thắc mắc vấn đề này. Vậy du lịch Sơn La ăn gì? cùng theo dõi câu trả lời ngay sau đây bạn nhé.
Cơm lam
Cơm lam là một món ăn đặc trưng của người dân vùng cao. Cơm lam ngon cần phải được chế biến từ loại gạo nương, ngon nhất sẽ là gạo cẩm hoặc gạo nếp cái hoa vàng sau khi thu hoạch lúa xong vào khoảng tháng 9, tháng 10 âm lịch. Gạo sẽ được cho thêm một chút muối, gừng ngâm ủ qua đêm, sau đó mới đem đãi sạch rồi cho vào ống tre, thêm vào chút nước và được nút lại bằng lá chuối, sau đó cho lên trên bếp lửa đốt.
Khi ăn mùi thơm của thứ gạo nếp nương trắng ngần quyện lẫn với mùi thơm của tre rừng tươi, của khói bếp, sẽ làm cho miếng cơm thật sự mang hương vị của núi rừng và khiến người ta thật sự thích thú. Cơm lam có thể chấm cùng muối vừng hoặc chấm chẻo ăn rất vào.
Pa pỉnh tộp (món cá nướng gập đôi)
Để chế biến được món cá nướng pa pỉnh tộp, người chế biến sẽ phải cần rất nhiều các loại gia vị như gừng, xả, ớt tươi, rau mùi, rau thơm, hành tươi, húng…và đặc biệt là mắc khén, một loại gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc được xem như linh hồn của món ăn. Cá chép, cá trắm hoặc cá trôi chỉ cần vài lạng đem mổ dọc sống lưng và giữ nguyên nội tạng, bỏ mật rồi nhồi vào bụng cá cùng các loại gia vị vào tẩm ướp cho cá ngấm đều gia vị. Sau đó, người ta sẽ gập đôi lại, cho con cá vào một đoạn tre để kẹp chặt cá lại, nướng trên than củi đã rực lửa hồng.
Khi nướng cá cũng đòi hỏi phải rất khéo léo để sao cho cá chín, không bị ám khói mà lại vẫn giữ được hương vị tự nhiên của cá. Miếng cá phải chín vàng đều, tỏa mùi thơm cay cay của mắc khén, vị béo ngọt của thịt cá, vị cay của các loại gia vị nơi đầu lưỡi mới đạt yêu cầu và khiến du khách ăn một lần mà nhớ mãi.
Nậm pịa
Nếu như người Mông nổi tiếng với món thắng cố được coi là món ăn đặc trưng thì người Thái lại có món nậm pịa. Vì vậy khi đến Sơn La, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món nậm pịa nổi tiếng.
Món này cần có ruột non của trâu, bò, dê. Người ta sẽ đem tuốt hết phần ruột bên trong, và dùng vải bông sạch lọc nước lấy từ ruột non sau đó đập gừng, xả, mắc khén, ớt, lá chanh , một ít thịt bạc nhạc được băm nhỏ, tiết tươi đem luộc rồi thái nhỏ, đuôi, dạ dày, cuống tim… của bò hay dê đem cho tất cả vào nồi đun sôi khoảng 5 phút tạo thành món ăn sền sệt.
Nậm pịa thưởng thức khi nóng chắc chắn sẽ rất ngon và có phần hơi lạ miện. Du khách nào mới ăn cũng sẽ thấy có vị hơi đăng đắng nơi cổ họng, nhưng lúc sau sẽ lại thấy ngòn ngọt và thơm thơm của mắc khén, của các loại gia vị có trong món ăn như xả, lá chanh, gừng, ớt.
Ngoài ra Sơn La vẫn còn rất nhiều các món ăn ngon và vô cùng hấp dẫn khác bạn hãy lên đường và khám phá nhé. Mong rằng bài viết “Du lịch Sơn La ăn gì” sẽ giúp ích cho chuyến đi của bạn.
Bạn có thể quan tâm:
- Địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Hà Nội
- Địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TPHCM
View more random threads:
- 0937 300 081 Dịch vụ đăng tin quảng cáo
- Nhiều vé máy bay tháng 10,11,12 !!! giá chỉ từ 199k
- Tìm hiểu ngày lễ Halloween lớn nhất năm 2017 ở Hạ Long
- Nơi ngắm cảnh tuyệt vời - Thành cổ Sơn Tây
- Cốm làng Vòng - thứ quà dân dã tại giữa lòng thủ đô Hà Nội
- Du lịch Mai Châu – Không lo nhà nghỉ
- Phim Tổ Ấm gió lùa tập 9 kênh sctv14 phim việt 2015
- quán ăn ngon Sài Gòn 2020
- Phố cổ trung tâm Hà Nội, nơi ko thể bỏ qua lúc tới với thủ đô
- Khám phá điểm đến cho chuyến du lịch An Giang tự túc
Bước 1: Xem nhãn áo quần để biết cách chăm sóc vải phù hợp Dù hầu hết vải đều có thể giặt bằng máy, bạn vẫn nên kiểm tra nhãn chỉ dẫn coi sóc, đặc biệt là với đồ len và đồ mỏng. Một...
Các bước sử dụng máy giặt đúng cách, hiệu quả,...